第2回ではウイスキーの魅力についてさらに掘り下げて頂きました。岩田さんオススメの一杯、そして気になるウイスキーのおいしい飲み方とは？そし…

今回のゲストは、BAR岩田のオーナーである岩田智さん。第1回目のインタビューでは、お店のこだわりについては勿論のこと、ウイスキーの歴史や種類…

第2回ではなぜ神戸でお店を開いたのか、今までの経緯を伺いました。オープンに踏み切ったきっかけとは何だったのでしょうか？また、徳久さんのこ…

今回のゲストは、今年6月にLink Coffeeをオープンされた徳久さん。第1回目のインタビューでは、メニューや内装へのこだわり、お店を開いた時の想…

多分野にわたって活動されているスコットさん。今回は、強く影響を受けた親族のお話や、学んだテクニックを聞き、スコットさんのルーツに迫りまし…

前回あまり深堀できなかったスコットさん。今回も過去の話をお聞きしたのですが、日本に来たきっかけやさまざまな人との出会い、豊富な話題とあふ…

今回のゲストは、様々な活動をしているなか、北野でも活躍中のスコットさん。第1回目のインタビューでは、出張講師をされているピラティスについ…

建築家でありながら、「食」に目覚め「食事」を探求しだした常深さん。食を通じて、どういう風に考えが変わっていったのかをテーマに、自身が経営…

医者になるのはどうも嫌だった。」父が内科の医者だった常深さん。建築家になる前に影響を受けた人、建築家になった後に影響を受けた人。今回は常…

今回のゲストは、多岐にわたって活躍されている常深大輔さん。第1回目のインタビューでは、どういう経緯で建築家となり、そして食に対しての関心…

前回、意外な選択肢と天秤にかけてピザを選んだ、という逸話が飛びだしたJESUS PZZAさん。幻の名物コーナー「おすすめの一品」では、ピザはもちろ…

「もしかしたら、ピザ屋にならなかったかもしれない」と話すJESUS PIZZAさん。紆余曲折を経てピザ屋に辿り着くきっかけとは……？今回は、ピザ屋を…