谷中牧子さん（たになか　まきこ）
レストラン「花の館パラディ北野」オーナー
1991年8月にレストランを設立し、今年(2018年)28年目を迎える。
現在は、東京の白金にも2号店を構える

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第1回「パラディ北野の歴史」

北野Talks第1回目のゲストはレストラン「花の館パラディ北野」オーナーの谷中牧子さん。
過去にインタビュアー中西も働いていた「花の館パラディ北野」を開店することになった経緯などをお話しして頂きました。

第2回「レストランウェディング」

レストラン「花の館パラディ北野」オーナー 谷中牧子さんのインタビュー2回目。今やすっかり一般的となったレストランウェディング。最初に始めたのは実は…というお話です。
フラワーアレンジメントを学んでいた谷中さんが、花をふんだんに使い、工夫を凝らすことで人気を博したレストランウェディングについて語って頂きました。

第3回「世界一の記念日レストランを目指して」

ある有名サイトの記念日レストランランキングで、姉妹店のパラディ白金と共にNo.1、No.2にも輝いたこともあるパラディ北野。
その一翼を担う凄腕イケメンシェフである平野勝己さんにもご登場して頂き、料理に対するこだわりを語って頂きました。